水源是制作黄酒曲不可缺少的重要资源，会直接影响酒曲的质量，所以选择水源也是很有讲究的，因此下面黄酒曲批发厂家给大家介绍选择水源的方法。

正常情况下，选择的水源都是选择符合工业用水的条件的，要求水质优质、清凉、水温低等要求，所选择的水源一定是符合我们生活用水的。另外选择的水源，一定是口味甘甜，不能有异味的，酸性用水标准是PH4-7，酸度也正合适。从外观上来看的话，要去是无色透明、没有沉淀和悬浮物的，比如说一些水资源浑浊、漂浮着小颗粒的，建议大家先通过有效处理在使用。

上述是黄酒曲批发厂家给大家介绍的制作黄酒曲的水源要如何选择的问题，希望大家在有需要的时候可以多多采纳，水资源是很重要的一步，否则会影响酒曲的质量。