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甜酒曲可以酿葡萄酒吗?
作者:滕州市鲍沟酒曲厂 时间:2019-10-18 09:10:44 来源:原创

酒曲种类有很多,也是酿酒过程中不可缺少的材料,充分发挥自身的作用,那么甜酒曲是否可以酿葡萄酒呢?下面就针对这个问题给大家一个满意答复。

首先可以很明确的告诉大家,甜酒曲是不可以当作酵母来酿葡萄酒的,主要是因为葡萄酒发酵是酵母菌,甜酒曲属于米曲霉。而且此类酒曲是在使用粮食谷物作为原料,用来制造甜酒曲,酿造葡萄酒的原料主要是水果,和谷物是完全不一样的。

上述是给大家介绍的甜酒曲是否可以酿葡萄酒的问题,相信大家已经有了全新认识,一定要选择正确的原料酿酒,否则达不到想要的效果。


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