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甜酒曲是否可以发面?
作者:滕州市鲍沟酒曲厂 时间:2019-07-13 18:34:35 来源:原创

现在大家都非常重视食品安全,所以很多北方的朋友都选择在家里制作馒头,那么甜酒曲是否可以发面呢?下面就给大家详细介绍下,感兴趣的朋友可以一起了解下。

首先可以很明确的告诉大家,使用甜酒曲进行发面是非常好的,要比传统面粉的口感好很多,蒸出来的馒头是膨松的。但是发酵时间是不好确定的,是需要季节决定的的,要是发酵过的话,可以放点食用碱,保证不酸就好。

上述是给大家介绍的甜酒曲是否可以发面的问题,相信大家通过此篇文章已经知道了答案,继续关注我们的网站,可以了解更多有关资讯。


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