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甜酒曲表面出现了黑毛是怎么回事?
作者:滕州市鲍沟酒曲厂 时间:2019-08-23 15:46:51 来源:原创

有时大家在使用甜酒曲的时候,表面会出现一些黑毛,很明显是发霉,那么产生黑毛的原因是什么呢?下面就针对这个问题给大家详细分析下。

首先甜酒曲长出了黑毛,说明一定是有杂菌进入,造成这种情况的原因一共有两种,分别是在制作过程中消毒不够彻底,需要大家在容器中放入热水,放入微波炉,两分钟之后就差不多消毒完成。另外一个原因是因为密封没有做到位,有空气进入,空气是含有一定细菌的,这就需要大家使用干净的保鲜膜包住碗口,这就完全可以解决掉。

以上是给大家分析的甜酒曲表面出现了黑毛的原因,相信大家已经有了全新认识,大家可以根据发霉情况选择合适的解决方法,而且出现发霉就不建议大家食用,保证食品安全。


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