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山东酒曲厂家分享酒曲诞生方法
作者:滕州市鲍沟酒曲厂 时间:2019-12-21 11:19:30 来源:原创

说起酒曲大家都非常熟悉了,在我国有多年历史的,备受大家关注,而大家都好奇一块块酒曲是如何诞生的?下面山东酒曲厂家针对这个问题给大家一个满意答复。

首先要选择小麦,这是制作酒曲不可缺少的原材料,小麦要选择颗粒饱满、水分适中、无杂质、无霉变的产品的,加上水湿润一段时间后,就可以进行搅拌或者粉碎。但是现在,压制曲块都可以由机器制作完成,需要保留传统工具,也就是曲模。然后等曲块成型后,要送入曲房,开始培菌,整个培菌过程都是要保温控温的,最后通过验收才可以入库。

上述是山东酒曲厂家给大家分享的酒曲诞生方法,希望大家在有需要的时候可以多多采纳,继续关注我们的网站,可以了解更多有关资讯。



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