山东酒曲厂家价格

酒曲是我们酿酒过程中不可缺少的产品，发挥着重要作用，而它的价格也是大家较为关注的，目前市场上山东酒曲厂家价格在10元一斤，当然这个价格并不是固定的，但提醒大家不要只在乎价格，要保证酒曲质量才重要！

山东酒曲厂家讲述酒曲来源

酒曲的起源已不可考，关于酒曲的较早文字可能就是周朝著作<< 书经·说命篇>>；中的"若作酒醴，尔惟曲蘖"。从科学原理加以分析，酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲品种齐全，工艺技术完善， 酒曲尤其是南方的小曲糖化发酵力都很高。现代酒曲仍广泛用于黄酒，白酒等的酿造。

原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，人们加以改良，就制成了适于酿酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生产地区的自然条件有异，酒曲的品种丰富多彩。大致在宋代，中国酒曲的种类和制造技术基本上定型。后世在此基础上还有一些改进。